I tanti "no" ricevuti cercando lavoro
Sono momenti che la pasticcera sta vivendo con tanta emozione e un briciolo di apprensione: l’essere riuscita a qualificarsi al campionato è già per lei motivo di tanta soddisfazione. Alla faccia dei tanti “no” ricevuti cercando lavoro, nel sentirsi discriminata perché a 40 anni è considerata “vecchia”.
Rosa Sassano ha sempre amato cimentarsi con l’arte della pasticceria: nel 2018 si era iscritta alla scuola di pasticceria “Dieffe Accademia delle professioni” di Valdobbiadene, conseguendo la qualifica nel luglio del 2019. «Dopo la scuola, la pasticceria che mi aveva preso per lo stage mi richiama per lavorare e inizio il 1 ottobre 2019 – dettaglia -. Tutto bene fino al Covid, con la pandemia mi lasciano a casa. Non mollo, la passione era troppo forte, alla riapertura presento un progetto di mini corsi di pasticceria per adulti e bambini all’associazione Kantiere Misto di Oderzo. Da lì il progetto parte e dopo un anno lo estendo al Comune di Motta di Livenza e a Forò di Oderzo. Dal 2023 si è aggiunta la collaborazione con l’oratorio di Lutrano di Fontanelle».