TEOLO (Padova) - In macelleria la crisi non si sente. Parola del governatore del Veneto Luca Zaia che questa mattina a Teolo (Padova) ha inaugurato la prima scuola veneta di macelleria. La scuola era già partita in via sperimentale un anno fa grazie all'idea di Erit (associazione sindacale di categoria per i commercianti di prodotti zootecnici), Enaip Veneto e l'azienda Criocabin (nella cui sede oggi è ospitata la scuola) ed aveva dato subito riscontri positivi: dei 15 allievi impegnati sui banconi tra quarti di bue e fiorentine, 11 avevano trovato lavoro.
Di qui la decisione di dare il via ufficiale alla scuola. Una professione, è stato sottolineato, che ha acquistato peso negli anni: oggi si parla di macellaio-imprenditore, visto che sul territorio si contano 1600 macellerie e oltre tremila addetti.
I particolari sul Gazzettino di Padova in edicola domani 3 dicembre.
Ultimo aggiornamento: 3 Dicembre, 11:19
Di qui la decisione di dare il via ufficiale alla scuola. Una professione, è stato sottolineato, che ha acquistato peso negli anni: oggi si parla di macellaio-imprenditore, visto che sul territorio si contano 1600 macellerie e oltre tremila addetti.
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