La risposta dell'osteria
Ma la risposta dei titolari del ristorante di Finale Ligure non si è fatta attendere. L'osteria "Del Cavolo", spiegano al Secolo XIX, ha pochi posti a sedere, tra una quindicina all'esterno e 10 all'interno. «La signora che ha postato lo scontrino - dice la titolare Ida Germano - l’abbiamo fatta accomodare a un tavolino da tre perché erano due adulti e una bimba. Hanno ordinato un solo piatto di trofie al pesto e uno di acciughe fritte e hanno chiesto due piattini di condivisione per entrambi. Quindi di piattini in tutto ne hanno avuti 4, non uno, e ne abbiamo fatto pagare solo uno perché la lavastoviglie e il lavapiatti li paghiamo anche noi...». Ma questa non è l'unica motivazione: «Ho 4 tavolini fuori, non molti, e se ne lascio uno da tre a persone che fanno un ordine da uno, perché primo e secondo sono praticamente per uno solo, mi dovrei preoccupare del piattino da 2 euro? Peraltro i prezzi, delle portate e del servizio, sono scritti chiari ed esposti sia fuori che sul menù, quindi chi ci sceglie li conosce e può decidere se andare altrove o restare».