Valcanale seconda
a "La prova del cuoco"

MALBORGHETTO - Non ce l'hanno fatta Giuseppina Alsido e Alfredo Domenig a conquistare il titolo di campionissimi del «Campanile Italiano» a «La prova del cuoco» su Rai1. Gli chef della Valcanale, titolari dell'antica trattoria «Da Giusi» a Malborghetto (Udine), sono stati sconfitti da Marco Rossetti e Luigi Fontana di Varzo (Verbania) gli stessi che li avevano battuti lo scorso 6 febbraio durante la fase di qualificazione. Niente rivincita dunque, ma Giusy e Alfredo sono soddisfatti: «Abbiamo avuto più del doppio dei voti che abbiamo di solito. Siamo secondi, ma con onore». Trecento circa le preferenze che hanno deciso la sfida all'ultimo piatto tra Piemonte e Friuli Venezia Giulia, con il 58% del pubblico da casa che ha apprezzato il «timballo di capra con fiori ed erbee spontanee» e le «chicche d'ortica con ragù di coniglio». Gli chef delle Alpi Friulane avevano invece presentato «Griebene nudl (pasta grattuggiata) con luppolo selvatico» e «filettini di pollo alla paprika su letto di verdurine selvatiche e barba di becco».

Tutti i dettagli sul Gazzettino del Friuli del 24 maggio