DANIELE GAUDIOSO
(medico, gastronomo, collaboratore di guide gastronomiche)
Da Nin (Benzone del Garda, Verona), Terry Giacomello stupisce con la sua tecnica sopraffina e la sua inventiva geniale e di avanguardia, in un locale moderno, affacciato sul lago. Poi Casa Perbellini, 12 Apostoli (Verona). Ovvero: la storia continua ma in chiave contemporanea. Nelle splendide sale rimodernate di questo mitico ristorante, il tocco magistrale ed elegante di Giancarlo Perbellini per un'indimenticabile esperienza gastronomica. Infine Exforo (Padova), con vista mozzafiato su Prato della Valle, cornice alla cucina dai gusti precisi e delicati di Edoardo Caldon, da pochissimo tempo insediatosi ai fornelli di questo bel locale.