Miscela robusta o arabica: la differenza
E c’è anche chi ha “inventato” un nuovo metodo per alzare già di venti centesimi il costo di almeno una qualità di caffè. In alcuni esercizi pubblici, ad esempio, è comparsa la possibilità di scelta. Se il cliente decide per la miscela “robusta”, allora paga un euro e trenta o un euro e quaranta centesimi. Se invece si opta per l’arabica, con una qualità maggiore alla base, allora si vola a un euro e mezzo in un secondo. Una dinamica che nemmeno quest’anno potrà sfuggire a quelle che sono le regole del mercato e dell’inflazione. Il caffè al bancone, sia a Pordenone che a Udine, sta quindi per diventare ancora più caro. Di nuovo.