IL PANE SOSPESO
L'idea del "pane solidale" si deve a Silvia Nardo, nipote del fondatore Marino e cugina dell'attuale titolare dell'attività, battezzato Marino in onore del nonno panettiere, che porta avanti la vocazione familiare di mettere le mani in pasta, risalente al 1930. Oggi il panificio occupa una ventina di dipendenti ed è sempre alla ricerca di personale. «In vista della Giornata mondiale della solidarietà del 31 agosto, abbiamo pensato di fare anche noi qualcosa di significativo e abbiamo lanciato il "pane sospeso" per un mese, nel periodo a cavallo di agosto e settembre. L'iniziativa durerà fino al 16 settembre», spiega Silvia, che si occupa del marketing della società a cui fanno capo la sede centrale e il laboratorio di Prata di Sopra in via San Simone, la rivendita di pane con negozio di generi alimentari di via Cesare Battisti a Prata centro, il "gemello" di via delle Acacie a Porcia e l'ultimo nato in viale della Repubblica a Fiume Veneto, inaugurato il 10 giugno scorso.