Gli ambulanti
Un settore che soffre è quello degli ambulanti. «La trasformazione è evidentemente, sempre meno gente va al mercato ad acquistare frutta e verdura mentre magari va dal fruttivendolo di quartiere o al supermercato. Ma ci sono dei distinguo da fare - precisa Bressa -. In piazza delle Erbe il numero di concessioni è diminuito e quindi faremo una ridefinizione degli spazi per dare un nuovo assetto al mercato, mentre ci sono altri mercati nei quartieri che vanno molto bene. Va comunque detto che parliamo di un mestiere faticoso dove spesso chi va in pensione non riesce ad avere un ricambio generazionale. Su questi dati incide un fattore fisiologico».