Egregio Direttore,
alcuni paesi del nord Europa, ad alto tasso alcolico, hanno cercato di danneggiare alcune nostre eccellenze, mi riferisco al nostro vino, considerato tra i migliori del mondo. Purtroppo ci sono personaggi nel nostro paese che fanno da megafono a favore dei detrattori che cercano di imporci le loro bibite e altre schifezze alimentari, come vermi, farina di grilli etc. Gentile Dottoressa Antonella Viola usi la sua competenza per dare dei buoni consigli, le faccio notare che tutto può far male se consumato esageratamente, ogni consumo di qualsiasi prodotto, è demandato al normale libero arbitrio di ognuno di noi. Un bicchiere di buon vino durante i pasti non credo assolutamente possa far male al cervello, io ne faccio uso da sempre, ovviamente in maniera morigerata, salvo in qualche rara occasione, non ha in alcun modo danneggiato il mio cervello, del resto nel mio corpo, è quello che mi funziona meglio e ho una certa età.

Ugo Doci

Caro lettore,