Cosa provoca la dieta di Zhanna d'art
Uno studio pubblicato all’inizio di questo mese sul “Journal of Nutrition” ha rilevato che il 100% dei partecipanti ad una dieta vegana cruda assume meno dei 2,4 microgrammi di vitamina B12 al giorno, minimo raccomandato dagli esperti. Nonostante seguire diete vegane crudiste sia possibile, i nutrizionisti sottolineano comunque la necessità di osservare un regime alimentare che garantisca la giusta varietà di elementi nutrizionali al corpo.