Bere champagne fa bene alla salute. Secondo uno studio condotto dall' Università di Reading e diffuso su Metro, bere tre bicchieri di champagne al giorno aiuterebbe nella prevenzione dell'insorgere della demenza senile e dell'Alzheimer.
Un elemento trovato nel Pinot Nero e Pinot meunier,, utilizzati nella produzione dello champagne, sarebbe in grado di aumentare la memoria spaziale e scongiurare malattie cerebrali.
Per ora gli esperimenti sono stati condotti sui topi, ma gli scienziati sono ottimisti: «Questa ricerca è emozionante perché illustra per la prima volta come il consumo moderato di champagne possa influenzare le funzioni cognitive come la memoria», ha spiegato il dottor Jeremy Spencer, uno degli autori della ricerca.
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