Come ogni anno, il Whole Foods Market ha stilato la lista degli alimenti "di moda" per questo nuovo anno. Più attenzione all'ambiente, più spezie e meno alimenti di derivazione animale. Nei trend troviamo ad esempio lo yuzu e la curcuma; ma le sorprese non finiscono qui. In calo il consumo di alimenti di derivazione animale, mentre in voga saranno le verdure a foglia.

Crediti foto: shutterstock Music: «Funday» from Bensound.com
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