TREVISO - «Siamo la più grande denominazione del mondo e entro fine anno arriveremo a produrre 700 milioni di bottiglie di Prosecco». Lo ha detto la notte scorsa il presidente della Regione Veneto, Luca Zaia, nel corso della "Vendemmia notturna" presso La Vigna di Sarah a Cozzuolo di Vittorio Veneto (Treviso). Anche per questo motivo «il vigneto del futuro non può più essere quello dei fitofarmaci - ha aggiunto -, è quello del mondo digitale, un vigneto che certifica ambientalmente il processo di produzione. Se non lo facciamo noi, ce lo chiederà il consumatore».

Il governatore è tornato poi sul lungo sentiero che collegherà Vittorio Veneto a Valdobbiadene, quello che si prefigura come «il nostro Santiago de Compostela. Avrà lo street view, sarà accessibile e con spazi di pausa lungo il percorso. Ci saranno anche cartelli che solleciteranno a portare la spazzatura a casa, perché non si va nei luoghi di villeggiatura per lasciare l'immondizia».