Quella pasticceria che vince ogni crisi: i 70 anni di Francia

TREVISO (mm) Un brindisi ai 70 anni di dolcezze. Lo ha fatto ieri, con tanti affezionati clienti, la Pasticceria Francia di Borgo Cavalli a Treviso. Aperta nell'ottobre 1946...

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TREVISO (mm) Un brindisi ai 70 anni di dolcezze. Lo ha fatto ieri, con tanti affezionati clienti, la Pasticceria Francia di Borgo Cavalli a Treviso. Aperta nell'ottobre 1946 da Gennaro Francia, la pasticceria, prendendo per la gola generazioni di trevigiani, è sempre rimasta in gestione alla famiglia tanto da essere giunta adesso alla terza generazione. Dopo l'avvio del fondatore Gennaro, nel 1970, alla sua morte, subentrò nell'attività il figlio Mario che la ampliò e che ora è affiancato dal figlio Andrea. I punti di forza della pasticceria rimangono un buon prodotto artigianale di qualità e fresco e un servizio cordiale ed attento al banco. Le specialità sono le torte fresche: dalla millefoglie, alla Sacher, ai semifreddi.

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Il Gazzettino