Dieta, il caldo fa ingrassare (e influisce sul nostro metabolismo): ecco come e perché
Oltre al danno (e alla dieta) anche la beffa. Il caldo ci fa ingrassare. Ma come – direte voi – con tutti i liquidi che stiamo perdendo a causa delle alte temperature...
Oltre al danno (e alla dieta) anche la beffa. Il caldo ci fa ingrassare. Ma come – direte voi – con tutti i liquidi che stiamo perdendo a causa delle alte temperature non perdiamo neanche un chilo? Non solo dobbiamo patire un clima veramente fuori controllo, ma questa calura da record rischia anche di mandare in fumo gli sforzi fatti per arrivare pronti alla prova costume.
Dieta, ecco come il caldo fa ingrassare
Ma come è possibile che nel periodo estivo c'è il rischio di metter su peso? Colpa degli stili di vita disordinati, della scarsa attività fisica e della voglia, legittima in vacanza, di trasgredire. A metterci in guardia dai falsi miti dell’estate è Giorgio Calabrese docente di Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’università del Piemonte Orientale di Alessandria e le Università di Torino e Messina. «È vero che durante le vacanze estive quando eravamo bambini si dimagriva ma solo perché facevamo una vita molto più regolare e movimentata - spiega Calabrese - Non c’era la moda degli aperitivi o degli happy hour e non si andava a cena fuori tutte le sere. Ma soprattutto si faceva molta più attività fisica. I ragazzi andavano al mare in bicicletta e poi si stava in spiaggia a correre tutto il giorno dietro a un pallone o all’aquilone. Adesso le abitudini sono cambiate. I giovani si spostano con le macchinette e i motorini e in riva al mare si ascolta musica dal cellulare mangiando cibo spazzatura e bibite gassate». Ma non solo. Tra i responsabili dell’aumento di peso c’è l’ipotalamo, quella ghiandola che regola le funzioni primarie dell’organismo e che grazie all’ipofisi regola anche l’attività delle ghiandole endocrine del corpo, come tiroide, surreni e pancreas endocrino. «Con l’innalzamento delle temperature, l’ipotalamo fa diminuire il metabolismo basale, causando di conseguenza un abbassamento della produzione di calorie - aggiunge Calabrese - In questo modo, il metabolismo, proprio d’estate, subisce un forte rallentamento e tutto ciò che si mangia, soprattutto i carboidrati, vengono trasformati in grasso. Per risvegliare il nostro metabolismo è necessario eseguire una costante attività fisica».
Foto: Shutterstock Music: "Summer" from Bensound.com
