ADRIAQuarto incontro stasera alle 18, nella succursale di via Aldo Moro, della terza edizione de Le notti del Polo Tecnico. Durante l'appuntamento si parlerà di chimica in...
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Quarto incontro stasera alle 18, nella succursale di via Aldo Moro, della terza edizione de Le notti del Polo Tecnico. Durante l'appuntamento si parlerà di chimica in cucina, di alimenti e in particolare di dolci con Saverio Santi dell'Università di Padova, esperto di chimica degli alimenti. Saverio Giacometti invece è stato il protagonista della terza conferenza del Polo. Laureato in Fisica a Padova nel 1986, Giacometti, che ha poi proseguito gli studi negli Stati Uniti, è attualmente professore ordinario di Fisica della materia al Dipartimento di scienze molecolari e nanosistemi dell'Università Ca' Foscari. Il suo intervento si è incentrato sulle nanotecnologie, le sfide del futuro, un argomento affascinante e al contempo complesso e ricco di riferimenti e connessioni con e tra varie scienze. La nanotecnologia infatti si occupa del controllo della materia su scala dimensionale nell'ordine del nanometro, ovvero un miliardesimo di metro, e della progettazione e realizzazione di dispositivi in tale scala. Dopo una carrellata sui principali studiosi e scienziati, che si sono occupati del legame tra fisica e biologia e viceversa, da Schrodinger a Feynman, da Perutz a Wilkins e Crick, Giacometti si è soffermato sull'utilizzo delle nanotecnologie nel campo dei materiali, come ad esempio il silicio e il carbonio, e soprattutto della medicina.
G.Fra.
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Il Gazzettino