COLLI ORIENTALI (Udine) - Sarà un vendemmia senza particolare apprensione quella alla quale i vignaioli dei Colli Orientali del Friuli daranno avvio tra pochi giorni....
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C’è già una certa soddisfazione tra i vignaioli per tre dati confortanti misurati dai tecnici consortili che monitorano quotidianamente le uve del territorio: la sanità dei grappoli è ottima perchè è stata un’annata con poca peronospora e oidio scarsamente aggressivo; l’elevato grado zuccherino medio dell’uva, premessa per una equilibrata gradazione alcolica, e il peso medio dell’acino è superiore del 35% rispetto a quello dello scorso anno, con un rapporto polpa/buccia, favorevole alla prima.
Ciò non permetterà comunque di compensare il calo della produzione, stimato attorno al 15 per cento, causato da una minor numero medio di grappoli per vite e di un numero di acini per grappolo inferiore alla media. Tra i bianchi, i primi a essere raccolti, si fanno ottime previsioni qualitative per Pinot grigio, Friulano e Sauvignon. Per conoscere qualcosa di più sulle varietà rosse, i tecnici non si sbilanciano: bisognerà attendere ancora una decina di giorni. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino