Tiramisù da 266 metri: battuto il record del mondo. All'opera 30 pasticcieri con 3 mila uova e 48 mila savoiardi

Tiramisù, si tenta il record mondiale: superare i 200 metri. All'opera 30 pasticcieri con 3 mila uova e 48 mila savoiardi

TRIESTE - Più di 30 pasticceri al lavoro, dalle 8 di stamani, per realizzare il tiramisù più lungo del mondo che misua ben 266 metri: è il record...

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TRIESTE - Più di 30 pasticceri al lavoro, dalle 8 di stamani, per realizzare il tiramisù più lungo del mondo che misua ben 266 metri: è il record battuto oggi a Villesse (Gorizia). Oltre 420 teglie di tiramisù assemblate assieme e appoggiate su un lunga tavolata nel corridoio del centro commerciale Tiare. Si tratta di un «Official Attempt», con certificazione ufficiale dei giudici del guinness World Record, che ha battuto il vecchio record di 200 metri.

«Per realizzare la prova - spiega Mirko Ricci, organizzatore della giornata - sono stati utilizzati 400 chili di mascarpone, 400 chili panna, 48 mila savoiardi, 420 litri di caffè, 200 chili di zucchero, 3 mila uova, 47 litri di marsala».

Il dolce ha «4 strati perché il regolamento impone che l'altezza minima sia di 8 cm e la larghezza di 15. Per perfezionare le misure i pasticceri hanno tagliato a mano a mano 10.100 savoiardi»

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Il Gazzettino