VENEZIA - Cina sempre più vicina. Anzi sempre più dentro casa. Alla conquista senza limite di osterie, negozi, attività storiche che sempre più gestori...
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L'ULTIMA CONQUISTA
L'ultimo illustre esempio è la conquista cinese della storica Cantina di San Felice a Cannaregio, meglio conosciuta come l'osteria da Checco, dal nome dello storico gestore, Francesco Zorzetto. Un altro pezzo di storia veneziana e di cucina tipica che se ne va. Lui, Checco, è ancora all'interno del locale a preparare cicchetti e prelibatezze di pesce, ma la nuova gestione ad occhi a mandorla lo segue e lo affianca da qualche giorno cercando di carpirne segreti e mestiere. Anzi, pare che la nuova famiglia cinese subentrata abbia preso l'intera palazzina che, sopra l'osteria, ha anche delle camere alloggio. La zona tra la Strada Nòva e la stazione Santa Lucia è da tempo terreno di conquista cinese (e non solo)...
Il Gazzettino