RONCADE (TREVISO) - Un altro choc per i roncadesi, che devono fare i conti con una grande novità per il centro. La famiglia De Lazzari lascia in mani "straniere" l'attività di caffetteria sotto ai portici curata per 86 anni e tre generazioni. 

Mancano baristi, venduta la pasticceria De Lazzari

«Quasi una scelta obbligata - ammette Giuseppe, figlio del titolare Gianni, il giovane imprenditore che si è trovato ad affrontare un momento critico del bar gelateria che porta il suo cognome - Non si riesce a trovare personale. Una delle due nostre dipendenti è in maternità, un'altra ha lasciato l'azienda e mio padre, pur attivo, non basta per sopperire alla carenza di baristi. Quindi, a malincuore, abbiamo dovuto prendere in considerazione le altre due possibilità, vendere o chiudere a fine maggio. In extremis ho ricevuto la proposta di Guiran (Anna) Fu, di origini cinesi, e le ho ceduto il ramo d'azienda. Sono fiducioso, garantisce che raccoglierà il testimone. Infatti ha assunto le nostre dipendenti, Cristina e Laura, darà continuità alla gestione familiare con i prodotti che proponevamo noi e con il nostro gelato artigianale».  Assieme alla cioccolata con panna il gelato è uno dei pezzi forti della caffetteria.

Cambio di gestione, arrivano i cinesi

E il juke box? L'originale pezzo da novanta del bar, quello che ha fatto compagnia a generazioni di ragazzi che con un gettone ascoltavano a manetta i Beatles e Robbie Williams passando per Ron, Gianni Morandi e Castellina Pasi? «È ancora di nostra proprietà afferma Giuseppe - ma, per ora, rimane in caffetteria». Quindi, cambio gestione a parte, pare le cose rimarranno invariate. Quel che mancherà sarà il senso di appartenenza e di accoglienza che gli ex titolari hanno saputo sviluppare nel corso dei decenni. Una bella sfida, per i nuovi gestori.  

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