SAPPADA - È morto Roberto Brovedani, titolare insieme alla moglie Fabrizia Meroi del ristorante stellato Laite di Sappada. Insignito nel 2015 dalla Guida “I Ristoranti d'Italia dell'Espresso” del titolo di "sommelier dell'anno", Roberto, che da un anno e mezzo soffrira di un male incurabile, lascia l'adorata figlia Elena e la moglie.

IL LOCALE

Migliaia i commenti sui social per la scomparsa: era un sommelier stimato dai clienti e dagli addetti ai lavori. Il Laite è una storia nata nel 1987 quando Fabrizia giovanissima si trasferisce da Cividale a Sappada per "fare la stagione". I due si innamorano subito, fanno una vacanza in Grecia, a Santorini, e iniziano a sognare un locale tutto loro: il primo si chiamava Keisn, aperto nel 1990, poi il Laite che in dialetto sappadino significa "un prato al sole".