Addio a Brovedani titolare, con la moglie Fabrizia, del ristorante stellato Laite

SAPPADA - È morto Roberto Brovedani, titolare insieme alla moglie Fabrizia Meroi del ristorante stellato Laite di Sappada.

IL LOCALE

Migliaia i commenti sui social per la scomparsa: era un sommelier stimato dai clienti e dagli addetti ai lavori. Il Laite è una storia nata nel 1987 quando Fabrizia giovanissima si trasferisce da Cividale a Sappada per "fare la stagione". I due si innamorano subito, fanno una vacanza in Grecia, a Santorini, e iniziano a sognare un locale tutto loro: il primo si chiamava Keisn, aperto nel 1990, poi il Laite che in dialetto sappadino significa "un prato al sole".