AVIANO - È arrivato il grande giorno: oggi concluderà la propria esperienza scolastica come aspirante chef allo Ial di Aviano (Pordenone) e sabato partirà alla volta...
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L'avianese Michele Tomasini, 34 anni, ingegnere meccanico, ha abbandonato il posto fisso alla Fiat - per la quale ha lavorato in Serbia e Brasile - per gettarsi in un’impresa molto più affine alla sua vocazione. Così si è iscritto al corso per diventare cuoco e, appena ottenuto il diploma (oggi l'esame finale), si metterà ai fornelli solo che lo farà a domicilio, a casa di quanti si sono offerti di ospitarlo, in Austria, Repubblica Ceca, Polonia, Lituania e Lettonia, fino a Tallin, in Estonia, ultima tappa di questa avventura un po’ pazza, ma sicuramente originale e affascinante.
Il Gazzettino