VENEZIA - In Veneto mancano all'appello 5 milioni di turisti. Lo afferma Coldiretti nel constatare che a pesare sulla riapertura di negozi, ristoranti e bar è...
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L'impatto economico dell'azzeramento della spesa turistica nel trimestre è infatti drammatico. A pagare il conto più salato è l'alimentare con il cibo che - sottolinea Coldiretti - è diventato la voce principale del budget delle famiglie in vacanza in Italia con circa 1/3 della spesa di italiani e stranieri destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o specialità enogastronomiche. Le difficoltà della ripartenza nella ristorazione si ripercuotono a valanga sul sistema produttivo industriale ed agricolo, Made in Italy, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualità che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino