PIAZZOLA SUL BRENTA - Piccole malghe pedemontane e pregiate forme di marchi di fama internazionale per la XII edizione di Caseus Veneti, Concorso regionale Formaggi del Veneto...
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Si comincia dalle grandi Denominazioni di Origine Protetta che, attraverso i propri consorzi organizzano Caseus Veneti: Grana Padano, Asiago, Montasio, Monte Veronese, Casatella Trevigiana, Provolone Valpadana, formaggio Piave. Si passa quindi ai tipici: dal morlacco al bastardo, alle produzioni di malga; per arrivare ai formaggi più elaborati, gli affinati, gli erborinati, i caprini, non dimenticando naturalmente tutta la varietà dei molli e freschissimi. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino