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ASIAGO - A gennaio le esportazioni del formaggio Asiago hanno segnato +30,8% rispetto allo stesso mese del 2021. Forte di questi dati il Consorzio Tutela Formaggio Asiago vuole ora rafforzare la presenza all'estero e proseguire nell'azione di valorizzazione della specialità veneto-trentina in particolare negli USA ed in Europa, iniziando da Germania e Repubblica Ceca. «Riteniamo necessario continuare a stimolare la ripresa dell'export sui mercati per noi tradizionali, come il Nord America e l'Europa, per non perdere lo spazio conquistato in tanti anni di attività promozionale», afferma Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. Si parte dagli USA che, a gennaio 2022, mantengono il primo posto nella classifica internazionale delle esportazioni di formaggio Asiago.
Nel 2022, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago rilancia con un nuovo progetto promozionale dedicato a comunicare nei punti vendita le recenti novità introdotte nel Disciplinare, con particolare riferimento all'alta qualità delle lunghe stagionature.
Il Gazzettino