Enrico Bartolini del Mudec a Milano e titolare del ristorante Glam di Venezia è il nuovo tre stelle Michelin. Tutti confermati i dieci al top della guida 2019. Milano entra...
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CHI SCENDE Perdono una stella, scendendo da due a una, Al sorriso di Soriso (No), Locanda Don Serafino a Ragusa, Vissani a Baschi (Terni) e Locanda Margon a Ravina (Trento). Commenta Vissani: «Ma a questo punto ce le potevano togliere entrambe, no? La Michelin è una vergogna italiana, un discorso solo commerciale». Altri 13 ristoranti hanno perso la stella, nessuno a Nordest.
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