Se le attività della città gestite dai cinesi fossero concentrate nello stesso quartiere, come accade altrove, la Chinatown veneziana sarebbe più che...
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Se si tiene conto dei soli imprenditori, infatti, le percentuali di incidenza raddoppiano. Se nel 2009 era di origini cinesi un imprenditore veneziano su 100 (1,1%), oggi il dato nel comune di Venezia è più che raddoppiato, toccando quota 2,6%. Dato che si impenna se riferito alla sola categoria che comprende i servizi di ristorazione, dove la presenza di imprese a conduzione cinese raggiunge il 9,1%. Dei 481 imprenditori in più registrati alla Camera di commercio in nove anni nel campo alloggio e ristorazione, la metà (240) è di origine cinese. Un altro spunto viene invece offerto dalla Confesercenti di Venezia, che per quanto riguarda la terraferma nota un'evoluzione sulla qualità dei bar e i ristoranti aperti da imprenditori cinesi: «Questo tipo di esercizi sono in aumento e la particolarità degli ultimi mesi è che le nuove aperture si stanno avvicinando alle aree più centrali di Mestre - spiega il direttore Maurizio Franceschi -. Un dato che va letto positivamente perché la qualità dell'investimento varia anche in base all'area scelta». I cinesi che vogliono investire a Mestre stanno quindi iniziando a mettere gli occhi sulle attività del centro, intorno a piazza Ferretto: «C'è un percorso di integrazione con il territorio - aggiunge Franceschi -. Nel momento in cui apri in un'area centrale aumenti anche la qualità della proposta». Sempre più spesso, infatti, una volta aperto il bar gli imprenditori cinesi assumono personale italiano. Un dato certo, in fatto di pubblici esercizi, riguarda invece Venezia centro storico. Delle 1087 attività (tra bar e ristoranti) aperti attualmente, 138, quindi il 12,7%, sono gestite da cinesi.
Melody Fusaro
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Il Gazzettino