Minaccia e prelibatezza, il granchio blu stimola la fantasia dei cuochi. La ricetta che lo chef Matteo Susan ha presentato a Easy Fish, il festival del pesce dell’Alto Adriatico svoltosi a Lignano.
Ecco il granchio blu in versione gourmet con amaranto al cocco, rafano e perle di trota dello chef Matteo Susan. Piatto presentato a Easy Fish
Mercoledì 6 Settembre 2023
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