«È un calvario infinito, ma soprattutto è una grande vergogna. Come imprenditore sento il reale rischio chiusura della mia attività»: così Gianfranco Vissani, maestro della cucina italiana, ha commentato la notizia del passaggio della regione Umbria da zona «gialla» ad «arancione» nell'emergenza Covid. Passaggio che comporterà, tra le altre cose, la chiusura 7 giorni su 7 di bar e ristoranti
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