Per gli amanti del Bacalà alla Vicentina è una data da segnare nel calendario: l’11 novembre, infatti, giorno di San Martino, una quarantina di ristoranti consigliati dalla Confraternita hanno deciso di aderire alla “Giornata del Bacalà”, proponendo il piatto tipico più conosciuto della gastronomia berica ad un “prezzo promozionale” di 12 euro. Con tale cifra si potrà gustare un piatto di “Bacalà alla Vicentina”, preparato seguendo i canoni fissati dalla Confraternita. Ovvero, con stoccafisso di prima scelta, e nel pieno rispetto della complessa ricetta codificata da questo sodalizio.
“Con questa iniziativa, giunta alla nona edizione – spiega Antonio Chemello, presidente del gruppo ristoratori – vogliamo far avvicinare al Bacalà il maggior numero di persone possibile. La notevole adesione da parte dei locali permette infatti ai vicentini di trovare sempre un ristorante “consigliato” vicino a loro; ma anche fuori provincia la “Giornata del Bacalà” sta prendendo piede, visto che la promozione si può trovare anche in ristoranti del Padovano e del Veronese”.
Per maggiori informazioni: www.baccalaallavicentina.it
info@prolocosandrigo.it - tel. 0444 658148
Ultimo aggiornamento: 9 Novembre, 19:10
© RIPRODUZIONE RISERVATA “Con questa iniziativa, giunta alla nona edizione – spiega Antonio Chemello, presidente del gruppo ristoratori – vogliamo far avvicinare al Bacalà il maggior numero di persone possibile. La notevole adesione da parte dei locali permette infatti ai vicentini di trovare sempre un ristorante “consigliato” vicino a loro; ma anche fuori provincia la “Giornata del Bacalà” sta prendendo piede, visto che la promozione si può trovare anche in ristoranti del Padovano e del Veronese”.
Per maggiori informazioni: www.baccalaallavicentina.it
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