Lunedì 23 Luglio 2018, 00:00

LA CATTEDRA
Piselli, primizia di luglio. Se la stagione in pianura è conclusa,

LA CATTEDRAPiselli, primizia di luglio. Se la stagione in pianura è conclusa, sull'Altopiano di Asiago è appena iniziata. Almeno alla Cattedra, 102 ettari nel Comune di Roana, di proprietà collettiva, diviso in tre parti: un terzo di bosco, un terzo di prato seminativo e un terzo di pascolo. Lo chiamano così perché ottant'anni fa era sede della Cattedra Ambulante di agricoltura: i contadini di montagna vi frequentavano le lezioni per imparare come coltivare campi e prodotti. Dopo decenni di inattività, la società Bisele ha reso sette...
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