Lunedì 12 Novembre 2018, 00:00

«Il mondo vivrà di fagioli»

«Il mondo vivrà di fagioli»
L'INTERVISTA«Stiamo andando verso un mondo sempre più popolato, presto saremo 10 miliardi di persone! Per forza diventerà vegetariano e i legumi sono straordinari, moderni, sono il futuro per il loro carico di proteine. Il grosso problema del futuro sarà l'acqua non il petrolio e le colture come i legumi hanno bisogno di poca acqua, di quella che cade dal cielo». Il Gruppo di Molvena, guidato da Remo Pedon, copre da solo più della metà del mercato dei legumi in Italia. Il fatturato supera i 100 milioni di euro. Duecento dipendenti nel...
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