Lunedì 25 Marzo 2019, 00:00

Feltre, la carne raccontata Treviso, lo chef è giapponese

RAZZA AUBRACDopodomani, mercoledì 27 marzo, dalle ore 20, all'Enoteca Contemporanea di Feltre (Bl), serata dedicata alla carne di razza Aubrac, raccontata e degustata insieme allo chef Enrico Alpino di Antica Trattoria All'Alpino. La carne proposta sarà la selezione del Progetto Decumana, razza Aubrac (Charolaise, Limousine, Garronese incrociate), vacca dalla carne genuina, sana, sicura, in quanto le migliori razze bovine vengono selezionate da piccoli allevamenti nazionali; l'alimentazione è controllata ed equilibrata con varietà di...
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