Lunedì 17 Giugno 2019, 00:00

Calandrino tutto pomodoro Mestre, baccalà in piazzetta

APPUNTAMENTIGiovedì prossimo, il Calandrino, a Rubano (Pd) organizza una cena dedicata al pomodoro con un menù realizzato per l'occasione da Massimiliano Alajmo. Partendo dal Sito mato (Max pacho di pomodoro con sorbetto di datterini, purea di fave e menta, gelatina di acqua di datterini, datterini arrostiti e chips di fiori di zucchina), per proseguire con la Mozzarella di pomodoro all'origano, i Ravioli di melanzane con salsa pizzaiola, il Risotto al pesto con gelo di pomodoro e gelato di ricotta, il Dotto in salsa vergine con purè di...
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