Venerdì 23 Agosto 2019, 00:00

«L'unica regola è garantire la qualità dei cibi»

IL RISTORATORETREVISO «La regola da seguire? Qualità. Solo la qualità». Filippo Hu e un giovane imprenditore, titolare di Bento, ristorante di sushi da asporto a metà strada tra Santa Caterina e piazza San Leonardo, il primo ad aver aperto in città oltre dieci anni fa. La notizia dei 12 intossicati lo ha colpito e non potrebbe essere altrimenti. Il sushi sta avendo un vero e proprio boom: solo in città ci sono 25 ristoranti giapponesi che lo trattano. I clienti non mancano e la concorrenza è forte. In queste condizioni l'unica arma a...
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