PORCIA
Prima fornitura di pesce fresco alle scuole del Comune di Porcia da parte dell'Agroittica friulana di Palse e visita all'azienda di Fabio Del Tedesco da parte del vicesindaco e assessore all'Istruzione, Lorena Blarasin, e dell'assessore alle Attività produttive, Riccardo Turchet. Con l'occasione è stato invitato anche Henry Guadagni, Chief executive di Zanussi Professional, con il quale Agroittica Friulana ha collaborato. «Ci fa piacere - ha spiegato Blarasin - che da quest'anno, a seguito del nuovo affidamento del servizio di refezione scolastica, tra le ditte fornitrici della Gemeaz Eliot spa ci sia anche un'azienda di Porcia. Particolare attenzione viene data nell'affidamento del servizio ai prodotti biologici e ai prodotti della filiera corta e a chilometro zero, come i medaglioni di trota dell'Agroittica Friulana. Abbiamo potuto vedere come viene allevata la trota e il laboratorio dove viene lavorata. Il prodotto finito viene poi consegnato al centro di cottura in meno di 24 ore dal momento in cui viene pescato». «Per il comune di Porcia e per i suoi cittadini - ha aggiunto Turchet -, aziende come questa sono motivo di grande orgoglio; non è facile, al giorno d'oggi, incontrare imprenditori che portino avanti attività tradizionali e legate storicamente al nostro territorio, riuscendo però a incanalarle sui binari della moderna imprenditorialità: attenzione all'innovazione dei processi e dei prodotti, tecnologie all'avanguardia, attenzione al territorio e diversificazione dei clienti sono pilastri della realtà che abbiamo avuto il piacere di visitare».
L.Z.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
© RIPRODUZIONE RISERVATA Prima fornitura di pesce fresco alle scuole del Comune di Porcia da parte dell'Agroittica friulana di Palse e visita all'azienda di Fabio Del Tedesco da parte del vicesindaco e assessore all'Istruzione, Lorena Blarasin, e dell'assessore alle Attività produttive, Riccardo Turchet. Con l'occasione è stato invitato anche Henry Guadagni, Chief executive di Zanussi Professional, con il quale Agroittica Friulana ha collaborato. «Ci fa piacere - ha spiegato Blarasin - che da quest'anno, a seguito del nuovo affidamento del servizio di refezione scolastica, tra le ditte fornitrici della Gemeaz Eliot spa ci sia anche un'azienda di Porcia. Particolare attenzione viene data nell'affidamento del servizio ai prodotti biologici e ai prodotti della filiera corta e a chilometro zero, come i medaglioni di trota dell'Agroittica Friulana. Abbiamo potuto vedere come viene allevata la trota e il laboratorio dove viene lavorata. Il prodotto finito viene poi consegnato al centro di cottura in meno di 24 ore dal momento in cui viene pescato». «Per il comune di Porcia e per i suoi cittadini - ha aggiunto Turchet -, aziende come questa sono motivo di grande orgoglio; non è facile, al giorno d'oggi, incontrare imprenditori che portino avanti attività tradizionali e legate storicamente al nostro territorio, riuscendo però a incanalarle sui binari della moderna imprenditorialità: attenzione all'innovazione dei processi e dei prodotti, tecnologie all'avanguardia, attenzione al territorio e diversificazione dei clienti sono pilastri della realtà che abbiamo avuto il piacere di visitare».
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