VERONA - Giro di vite dell'amministrazione comunale di Verona all'apertura dei kekab e altri negozi di cibo etnico in città. Il sindaco, Flavio Tosi, e gli assessori alle attività economiche, Marco Ambrosini, e all'urbanistica, Gian Arnaldo Caleffi, hanno presentato oggi la delibera approvata dal consiglio comunale che vieta in centro storico l'apertura di nuove attività artigianali «per la produzione e la vendita di cibi etnici». La delibera è stata integrata con un emendamento, che contingenta all'interno del centro l'apertura di nuovi locali che svolgano almeno per il 50% attività di friggitoria. L'emendamento, che è già in vigore, tornerà all'esame dell'aula per l'approvazione finale, decorsi i 60 giorni necessari per la pubblicazione e le eventuali osservazioni dei cittadini.
«Grazie a questo provvedimento - ha detto Tosi - non sono ammesse aperture ex novo di attività artigianali del settore alimentare che producano e vendano cibi la cui preparazione possa incidere sul decoro della città, questo a tutela non solo del patrimonio storico ed architettonico del centro ma anche della tradizione e della tipicità culturale del territorio veronese». «Di fatto - ha aggiunto Ambrosini - in centro storico non sarà più possibile aprire attività d'asporto di cibi etnici, riferibili alla cultura orientale e medio orientale (kebab, gyros), ed esercizi che vendano prodotti fritti in via esclusiva o prevalente».
© RIPRODUZIONE RISERVATA «Grazie a questo provvedimento - ha detto Tosi - non sono ammesse aperture ex novo di attività artigianali del settore alimentare che producano e vendano cibi la cui preparazione possa incidere sul decoro della città, questo a tutela non solo del patrimonio storico ed architettonico del centro ma anche della tradizione e della tipicità culturale del territorio veronese». «Di fatto - ha aggiunto Ambrosini - in centro storico non sarà più possibile aprire attività d'asporto di cibi etnici, riferibili alla cultura orientale e medio orientale (kebab, gyros), ed esercizi che vendano prodotti fritti in via esclusiva o prevalente».
