Lunedì 24 Giugno 2019, 10:38

Lascia la carriera in azienda: «Meglio il panificio all'antica»

PER APPROFONDIRE: elena zuanetti, panificio, vedelago
Lascia la carriera in azienda  «Meglio il panificio all'antica»

di Federico Fioretti

VEDELAGO - Dagli studi di Economia Aziendale all'università, ore e ore sui libri a barcamenarsi tra bilanci e scritture contabili, all'antica arte del panettiere, un mestiere che oggi trova sempre meno persone disposte a portare avanti. Elena Zuanetti, 31enne di Fanzolo di Vedelago, rappresenta invece l'eccezione che conferma la regola, perché da tre anni è la titolare del Forno d'Elena di Madonna della Salute, frazione di Maser, in un locale che una volta ospitava il panificio Forno d'Asolo e che...
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5 di 9 commenti presenti
2019-06-24 14:32:26
Brava!
2019-06-24 14:13:36
Lo studio come ricerca del "pezzo di carta" utile ai fine della carriera lavorativa e' limitante. La verita' e' che un'istruzione superiore e' utile in ogni caso della vita. Mia nonna diceva che e' come avere un servo sempre disponibile al tuo fianco. Ognuno dovrebbe cercare in ogni momenti di allargare il suo grado di istruzione (Intendo: non frequentando l' "universita' della vita" su facebook...)
2019-06-24 13:08:39
Ma che ideona !!! O forse ha capito (tardi) di essere inadatta per un ruolo più impegnativo ? Se è meglio fare la fornaia invece di una carriera in banca o sotto lo stato ben per lei . Cos'altro ?
2019-06-24 12:06:54
... le piccole gioie della vita.. ricordo del fuoco. ritorno al fuoco.. le nostre origini.. brava
2019-06-24 11:44:19
Alla lunga gli studi fatti tornano buoni...e pure l'attitudine ad apprendere ed operare razionalmente con mano e macchine ed ingredienti.non e' un ripiego , e' un aapllicazione di quanto studiato, anzi "se studio imparo, se faccio capisco, meglio entrambe ".