È uno di quei giovani di cui, secondo il ministro Poletti, l'Italia può fare a meno. Ma intanto è Gabriele Da Re che può fare a meno dell'Italia, perché in Germania ha trovato lavoro, stipendio e meritocrazia. La sua è la storia esemplare di una generazione. A 24 anni è il nuovo direttore della Milchbar, gelateria-pizzeria-ristorante in Germania. Tre anni per passare da cameriere a direttore.
Per raccontare la sua storia bisogna fare un passo indietro. Nel 2012, terminati gli studi alle superiori con il diploma da ragioniere, Gabriele ha valutato le diverse strade da percorrere e alla fine ha scelto di diventare un artigiano del gelato, ispirato anche dalle tradizionali fiere di Longarone. E proprio qui arriva la prima delusione. «Ho contattato diverse gelaterie del territorio ma tutti mi hanno suggerito di andare in Germania, dove si guadagna di più».
Ultimo aggiornamento: 29 Dicembre, 12:39
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