Latte, ricotta, pancetta e salami arrivano direttamente dalla stalla

BELLUNO - La latteria arriva in città. Direttamente dalle stalle di Tisoi, latte, jogurt, mozzarelle e ricotte made in Belluno. Ma anche salami, coppe, pancette e roast beef. Ha tagliato il nastro ieri pomeriggio a Baldenich Latteria di Tisoi. E per la città è stata una festa, a cui ha preso parte anche il sindaco Jacopo Massaro. A gestire il punto vendita sarà Orazio Da Rold dell'azienda agricola omonima da cui proviene la carne venduta e, insieme a lui, gli altri soci della cooperativa Latteria di Tisoi fornitrice dei latticini. «Si tratta del primo e finora unico negozio con carne interamente e solo bellunese della provincia spiega Da Rold -. Vorremmo dare un preciso carattere alla bottega, quello di punto vendita di prodotti interamente tracciabili»...