Gli hotel sempre più attenti all'ambiente. Via la plastica dagli alberghi in Val di Peio. Venti tra hotel e residence, due affittacamere, una casa vacanze e un campeggio aderiscono alla "fase 2" del progetto Peio Plastic Free. «L'80% ha già messo in atto le azioni richieste per essere in linea con i requisiti richiesti dal protocollo d'intesa. Due saranno in regola entro l'inizio della prossima stagione invernale e altre tre stanno gradualmente lavorando in questa direzione. Siamo quindi fiduciosi che, da qui a pochi mesi, i turisti che sceglieranno la Val di Peio per le proprie vacanze saranno sicuri di alloggiare in "plastic free zone" contribuendo così a ridurre il consumo di plastica», spiega Fabio Sacco, direttore dell'Azienda per il Turismo della Val di Sole, capofila del progetto.
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Per poter ottenere il marchio «Plastic Free Zone» le strutture ricettive hanno dovuto sottoscrivere un preciso elenco di impegni, predisposto con l'ausilio della società di consulenza Territori Sostenibili, nel rispetto delle regole definite dagli standard internazionali Iso: definire un piano di azioni e di miglioramento con il supporto dell'Apt Val di Sole e del gruppo di lavoro, prediligere l'uso, ove possibile, di oggetti riutilizzabili, eliminare il monouso, sostituendo la plastica con materiali biodegradabili e compostabili, smaltibili con la raccolta dell'organico; sensibilizzare i propri ospiti sulla diminuzione dell'uso della plastica, sulla corretta gestione dei rifiuti, smaltimento e prevenzione della dispersione nell'ambiente durante il loro soggiorno. Tutte queste azioni devono essere attuate entro un preciso lasso di tempo: «in particolare - spiega Sacco - al momento della sottoscrizione del protocollo le strutture aderenti devono eliminare piatti, posate, bicchieri e cannucce monouso in plastica. Devono inoltre ridurre del 50% (in peso o in numero di pezzi) gli altri prodotti in plastica, sostituendo inoltre il packaging con materiali compostabili. Tale quota dovrà poi essere ridotta di un ulteriore 20% entro il secondo anno. Dal terzo anno, è previsto di mantenere i livelli e una nuova verifica del piano».
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A tutto questo si aggiunge l'impegno a formare rapidamente il proprio personale interno (entro 30 giorni dalla firma dell'accordo) e a rendicontare periodicamente il proprio operato attraverso incontri specializzati a cadenza almeno annuale, partecipando inoltre agli incontri di formazione che saranno organizzati dall'Apt Val di Sole. «Il comparto turistico è uno dei più danneggiati dalle chiusure causa Covid-19 e la tentazione di rimandare iniziative virtuose e lungimiranti come questa avrebbe potuto essere forse comprensibile - dice Luciano Rizzi, presidente dell'Apt Val di Sole - Qui da noi non è successo: il fatto che i nostri operatori abbiano deciso di non rimandare questa Fase 2 dimostra che quando un progetto è ben costruito e sono ben chiari gli obiettivi a medio e lungo termine, tutti accettano di fare la propria parte. L'amore per le nostre montagne e la consapevolezza che sono il nostro vero tesoro da tutelare al massimo sono state più forti di qualsiasi perplessità».
