Contro fake news, polemiche infondate, e attacchi il rimedio è uno solo: tornare sui banchi di scuola. Gli inglesi, già rimandati a settembre per la boutade su Prosecco e carie, ora hanno deciso di andare a lezione di bollicine made in Veneto. Nella teatrale dialettica tra Treviso e Londra, ormai sagomata da milioni di bottiglie di sparkling wine esportate ogni anno, non poteva mancare il momento didattico. Oltre le polemiche, è il consumo inarrestabile del vino frizzante italiano ad indurre a più miti consigli anche le campagne social. E in un clima di ritrovato feeling il Consorzio Doc ha organizzato una serie di lezioni per gli Wine Student inglesi.
LA CAMPAGNA
Nella terra straniera che più acquista le bollicine del Nordest italiano, destinazione di più di una bottiglia ogni tre indirizzate al mercato estero, il prosecco sale in cattedra. Il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc lancia una campagna di formazione itinerante nelle più famose scuole del vino d’Oltremanica con degustazioni guidate di prodotti di alcune selezionate etichette. Iniziato ad aprile e previsto per tutto il mese di maggio, il corso toccherà le più rinomate Wine School britanniche fra le quali la Wset School London, la Plumpton Wine School, la South London Wine School, la Oxford Chelt Wine School e The Headrow Leeds. Qui si svolgeranno corsi di alto livello condotti e guidati dall’esperto di vini Neil Phillips, da qualche anno Brand Ambassador nel Regno Unito per il Consorzio Prosecco Doc. Le Masterclass si focalizzeranno sui diversi profili sensoriali dei vini in degustazione, senza trascurare però una panoramica sul territorio di produzione rappresentato dalla Doc e, soprattutto, sulle regole di produzione che ne garantiscono l’autenticità. Insomma i maestri del Prosecco vanno a dar ripetizioni Oltremanica.
LE INIZIATIVE
Ma l’ondata gialla non si esaurisce tra gli addetti ai lavori.
Dopo le fake news ora gli inglesi vanno a lezione di prosecco
Domenica 19 Maggio 2019 di Elena Filini
Anche nel consumatore cresce la voglia di approfondire la conoscenza dello spumante italiano. Ecco che da lunedì il Consorzio sarà alla London Wine Fair (Olympia, Londra, 20-22 maggio) e al Foodies Festival (Sion Park, Londra, 25 maggio). Nel primo evento è previsto uno stand che include sia uno spazio consortile sia un’area dedicata alle aziende co-espositrici. Il 21 maggio è in agenda, alla Pilla Hall, una Premium Masterclass dal titolo “Entra nel mondo meraviglioso del prosecco Doc e scopri il suo sapore unico”, condotta da Anne McHale in collaborazione con Danilo Cortellini, Head Chef dell’ambasciata italiana a Londra. Al Foodies Festival poi sono in programma alcune Masterclass di Neil Phillips rivolte ai consumatori.
