La pasta, è la regina della cucina italiana e sempre più amata anche nel resto del mondo.
Sempre meno pasti fuori casa: come lo smart working ha cambiato le abitudini degli italiani
Sul fronte interno, secondo i dati di Unione Italiana Food (partner di Tuttofood) «il 2020 è stato un anno d'oro tanto per i consumi interni come per le esportazioni». «Nel Paese- sostengono i ricercatori- si sono vendute oltre 50 milioni di confezioni in più, con punte di circa il +40% a marzo e +10% tra ottobre e novembre e le esportazioni sono cresciute del 16%, superando i 3,1 miliardi di euro». Gli Usa sono i maggiori consumatori mondiali di pasta italiana grazie a un +40% record che segna il sorpasso su Francia (+4,3%) e Germania (+16%). Positivi anche risultati dalla Gran Bretagna (+19%) a dispetto della Brexit.