Gb, agli inglesi non piace più il tè:
al suo posto caffè e tisane

PER APPROFONDIRE: caffè, Gran Bretagna,
Tè al latte: una tradizione della cultura inglese
Il tè inglese è in crisi. Una delle più rinomate tradizioni britanniche risulta sempre meno popolare, e c'è chi addirittura prevede la sua estinzione. Secondo uno studio di Mintel, dal 2010 al 2015 la quantità di tè venduta nel Regno ha subito un drastico calo del 22%, passando da 97 milioni di chilogrammi a 76 milioni. Una riduzione di consumi di quasi un quarto nell'arco di soli cinque anni è un dato impressionante, che lascia immaginare una tendenza forse irreversibile. In futuro dunque il dato sembra destinato a peggiorare. Già si fanno stime su un ulteriore calo negli anni a venire: si prevede che si possa scendere a 68,7 milioni di chili entro il 2020.



Ma con cosa i britannici hanno sostituito la loro tipica tazza di tè servita a colazione o nel pomeriggio? Secondo lo studio, a crescere nelle abitudini inglesi è il consumo di caffè, infusi e tisane. Fra le cause di questo fenomeno la diffusione di un certo salutismo fra i consumatori che preferiscono sempre più tisane depuranti e rilassanti alla cara e vecchia bustina di tè nero.

Mercoledì 5 Agosto 2015, 14:09






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