Il vino non si beve soltanto, si può anche "ascoltare", parola di Paolo Scarpellini che ha lanciato la nuova professione di 'sound sommelier' per esaltare...
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Assertore convinto del profondo legame tra vino e musica è anche il produttore Albino Armani, che ne parlerà proprio con Scarpellini e altri relatori al convegno '300% Wine Experience', organizzato da Ais Veneto - con media partner Il Gazzettino - domenica prossima 12 marzo presso Villa Emo di Fanzolo di Vedelago (Tv). Armani nella sua cantina di Marano ha cercato di avere la musica in ogni luogo cercando le giuste sonorità non per singolo vino ma per il contesto ambientale: nei sotterranei scavati nella roccia vulcanica la musicalità di Amand Amar, nella sala degustazione un sottofondo di Chet Baker; nello stagno in mezzo al verde qualche nota classica oppure Dino Saluzzi.
A questo scopo, il produttore ha anche costruito una sala degustazione in lastre non saldate ma rivettate di Cor-ten, un metallo che vibra e risuona e che le persone, muovendosi, fanno vibrare e "cantare" come una grande cassa di risonanza. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino