BELLUNO - Usl 1 e cibo, le cucine verso l'esternalizzazione. Ancora nulla di certo, ancora nulla di concreto, ma l'intenzione di affidare il servizio di preparazione dei pasti ad...
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«Esternare la cucina di Belluno e di Agordo significherebbe assicurare maggiore efficienza al comparto e risparmi certi nell'acquisto delle materie prime - spiega il direttore amministrativo dell'Usl 1, Francesco Favretti -. Per l'affidamento verrà fatta una gara europea, essendo un appalto da oltre 200mila euro, ma per chiunque se lo aggiudicherà si parlerà di una grossa azienda con una filiera molto vasta. Non per niente questo è il modello di gestione più affermato, l'Usl 1 è una delle poche realtà a procedere ancora con la gestione diretta». Il personale, quello, continuerà ad essere occupato all'interno delle cucine del San Martino e della struttura agordina, al più, verrà riassorbito in altri settori. Per la Sersa si tratterebbe di un servizio di catering. Tra forni e fornelli dell'ospedale cittadino si preparerebbero pranzi e cene anche per gli ospiti della casa di riposo di Cavarzano e per gli assistiti a domicilio, poi recapitati a bordo di un furgoncino. Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino