È di Mazzari il miglior panettone di Padova e provincia. A decretarlo è stato il concorso indetto dal giornalista Daniele Gaudioso, Accademico della Cucina e ispettore della...
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L'iniziativa ha avuto anche un carattere benefico: gli assaggi e le valutazioni dei vari panettoni sono stati realizzati nell'ambito della cena (a pagamento) il cui ricavato è stato destinato in beneficenza per l'Etiopia.
«Ovviamente siamo molto soddisfatti per il risultato conseguito - ha detto Enrico Mazzari, pastry chef dell'omonima pasticceria di Mortise - che rappresenta la certificazione di una ricerca e di una serietà che caratterizzano la nostra azienda da tre generazioni. Il nostro è un prodotto sempre freschissimo, privo di additivi e di cui il panettone altro non è se non la chiosa natalizia di una proposta alimentare senza compromessi».
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Il Gazzettino