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BELLUNO Si sta delineando come una delle più significative e partecipate iniziative di promozione e valorizzazione dei formaggi bellunesi il 14° Concorso dei Formaggi di Latteria e di Malga previsto in Camera di Commercio a Belluno il 17 novembre prossimo. La 14^ edizione del concorso organizzata dalla Camera di Commercio con la collaborazione della Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti Bellunesi e Coldiretti Belluno si svolgerà in occasione dei Festeggiamenti del Patrono di Belluno San Martino e permetterà ancora una volta a tutti i cittadini e ospiti di apprezzare le diverse sfaccettature dei formaggi locali che sono e rimangono un vero patrimonio culturale, storico, di passioni e di valenze propositive da preservare. Cinque le categorie di formaggi in concorso: formaggi a breve maturazione, formaggi tipici mezzani, formaggi tipici stagionati, formaggi caprini ed ovini o misti, formaggi di malga. Già da ora si prevede la presenza di oltre cinquanta produzioni del buono che fa bene . E questo buono potrà essere degustato gratuitamente, con attenzione e piacevolezza, in sala Luciani della Camera di Commercio, appositamente allestita, a partire dalle 11.30. Alle 11, nella splendida sala Tiziano della Camera di Commercio, intanto, è prevista la cerimonia di premiazione dei primi tre classificati di ogni categoria alla presenza delle aziende agricole produttrici e delle autorità politiche ed amministrative. I produttori saranno poi a disposizione in Sala Luciani, sempre in Camera di Commercio a Belluno per illustrare agli interessati le varie caratteristiche dei loro formaggi.
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Il Gazzettino