MARANO LAGUNARE (Udine) - Con Coldiretti Fvg e la vendita da imbarcazione a Marano Lagunare, risultati da record: una tonnellata di pesce da aprile a settembre. Oltre 1.000...
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Avviata cinque anni fa, l’iniziativa della vendita diretta di pesce sotto il marchio Campagna Amica di Coldiretti è diventato appuntamento consolidato. Nel 2017 i numeri sono da record: una tonnellata tra seppie, orate, latterini, cefali e branzini, ma anche gamberetti, volpine e passere, rigorosamente a miglio zero.
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«Ho creduto fortemente nel progetto di Campagna Amica; è un valore aggiunto per la mia attività - spiega l’imprenditore maranese - e lo ripeterò anche il prossimo anno, nella convinzione che il rapporto diretto col consumatore possa favorire il consumo di pesce fresco locale». Callegaro aggiorna tra l’altro settimanalmente con messaggi telefonici i clienti in merito alla battuta di pesca dando indicazioni su tipi di pesce disponibili di volta in volta, sui prezzi e sulla possibilità di prenotazione. Clienti che ricevono poi consigli sulle modalità di pulitura e corretta conservazione; trovano spunti per ricette che esaltano al meglio le caratteristiche del prodotto.
«Anche nel settore della pesca - sottolinea Coldiretti Fvg - la vendita diretta rappresenta un modo per ridurre il costo dell’agroalimentare e assicurare un corretto margine al pescatore. Per questo le imprese socie di Coldiretti Impresa Pesca lavorano affinché il prodotto entri in modo permanente e strutturato nei circuiti di vendita diretta che operano in maniera capillare su tutto il territorio nazionale, anche in Friuli Venezia Giulia, con il marchio Campagna Amica, insieme a tutti gli altri prodotti agricoli di origine italiana». Leggi l'articolo completo su
Il Gazzettino